Mat och traditioner

Gästfrihet har traditionell sett varit och fortsätter att förknippas med vårt vackra land som är öppet för turister. Den polska gästfriheten är legendarisk och går tillbaka till Sarmatismen, adelns seder och festligheter. Att öppna dörren för alla resande var en fråga om allmän hederlighet.

Det välkända ordspråket „Gäst hemma, Gud hemma” speglar denna polska gästfrihet. Dessa ord som uttalas i början av ett besök visar på glädjen över att ha gäster i sitt hem.

I dag kan våra gäster få uppleva detta både på storstadshotell, pittoreskt belägna herrgårdar och palats och i idylliska omgivningar på agroturismgårdar eller på vinodlingar på landsbygden.

Vår gästfrihet är också oundvikligen kopplad till vårt välsmakande kök. De polska kulinariska rundturerna erbjuder frestande förslag på hur man kan lära känna Polen genom att njuta av matens läckerheter. De täcker hela landet och går via turistattraktioner som historiska städer, museer, slott, nationalparker, helgedomar, underjordiska vägar och rekreationsområden.

Tillsammans med de kulinariska läckerheterna utgör alla dessa attraktioner charmen av de lokala rundturerna. Vare sig det är i bergen eller vid havet, på slätterna eller uppe på höglandet eller bland sjöar sprider smakerna sin magi enligt det gamla ordspråket „via magen till hjärtat”, som får en ny innebörd under en kulinarisk rundtur.

Traditioner

De polska vägarna tar dig till intressanta platser med lokala seder och ovanliga traditioner. Den viktigaste av dessa är… Den polska gästfriheten! Du kommer speciellt att uppleva det på den polska landsbygden, där du förutom välorganiserade och välutrustade agroturismgårdar hittar vackra landskap, regionernas kulturella och kulinariska rikedomar och en mängd traditionella och lokala produkter.

I den pittoreska byn Koniaków, som ligger i södra Polen i provinsen Schlesien, kan du se och köpa ovanliga spetskläder… Byn har sin unika karaktär tack vare den tvåhundra år gamla, men fortfarande levande, traditionen att virka fantastiska kreationer i spets. Spetsprodukterna från Koniaków har blivit så kända att alla vill ha en. Små blommor, fantasifulla blad, sköra knoppar… Klänningar, sjalar, dukar, servetter eller gardiner är standard. Men när spetsmakarna fick beställningar på underkläder bröt ett spetskrig ut. Även om spetsar från altare som bärs under kjolar fortfarande orsakar kontroverser, finns det massa vackra kreationer att tillgå från spetsmakare från Koniaków med namn som: „Subtle Heart” eller „Swan Grace”.

Folkloren i Łowicz är ett intressant exempel på ovanliga traditioner och dräkter. Łowicz, en liten stad i provinsen Łódzkie, är känd för sin färgglada folkkultur med dräkter, dialekt, dans, musik, festivaler och Łowicz-hantverk, t.ex. utskärningar i färgglatt papper. Łowicz-dräkten är en av de färgrikaste och mest attraktiva polska folkdräkterna som bärs än idag. Inslag från Łowicz-dräktens skönhet användes även i andra regioner. Corpus Christi-festen firas på ett exceptionellt vackert sätt i Łowicz med en färgsprakande procession där Łowiczs folkdräkt fångar allas blickar.

Festliga sedvänjor är självklart närmast förknippade med polska traditioner. Den polska påsken åtföljs traditionellt av många färgglada evenemang och turistattraktioner. I Polen är påsken unik, eftersom den har varit en del av vår tradition och kultur i århundraden. Det omfattar påskmarknader, mässor och marknader, färgglada processioner i samband med palmsöndagen och de tillhörande tävlingarna om den vackraste eller största påskpalmen, påskfestivaler, påskäggsmålning och glada lekar som traditionellt hör samman med påskdagen. Välsignelsen av mat i färgglatt dekorerade korgar på påsklördagen är utan tvekan en mycket attraktiv tradition. Den polska julen innebär däremot en glittrande julgran i olika färger, doftande pepparkakor och julsånger. Unika gåvor, vackra juldekorationer och den underbara doften av olika julrätter är bara några av de attraktioner vi kan hitta på marknaderna som uppstår innan jul runtom i polska städer och orter. Julmarknaderna har blivit stora succéer och älskas av både turister och lokalbefolkningen.

Låt dig inspireras av dessa unika traditioner, res till Polen och utforska många unika platser där du hittar rik folklore och gästvänliga invånare.